Cette semaine dans vos paniers

Afin d’éclairer vos lanternes, nous vous indiquerons tous les jeudis (ou presque) deux légumes de notre panier de la semaine dans la rubrique : Cette semaine dans vos paniers…

Vous la retrouverez tout en haut de la colonne de gauche sous notre bandeau.

Je vous souhaite une bonne journée et vous retrouve demain à la distribution.

Livraison mensuelle de volailles et oeufs

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Concentration maximale : ce vendredi 25 novembre, livraison des volailles et œufs de Laurent Anquetil !!

Vente exceptionnelle de colis d’agneau

Une à deux fois par an, Sylvie et Christophe Claes de la Ferme de la Mare Cavelière nous proposent une livraison de colis d’agneau.

C’est tout de suite, c’est maintenant !
Les colis d’environ 10kg au prix de 120 € seront livrés vendredi 2/12.
Le colis contient un demi agneau.
Voici un contenu type donné à titre d’exemple :
– du collier (env 800g)
– 1 gigot (env 3,3 kg)
– de la poitrine (env 1,4 kg)
– des côtes 1ères, secondes, découverte (env 1,7 kg)
– des côtes filet simple (env 750g)
– 1 épaule sans la palette (env 2,2kg)
– des abats : foie, coeur et rognon (env 650 g)
Les quantités peuvent sembler importantes, mais je vous rassure la viande se congèle parfaitement et ne perd en rien sa qualité si l’on prend le temps de la décongeler 24 à 48h à l’avance selon les morceaux.
Si vous souhaitez profiter de cette opportunité, il suffit de m’envoyer votre commande par mail dans les plus brefs délais. Le paiement devra impérativement être transmis avant le 25 novembre à mon adresse personnelle.
A vous de jouer !!

 

Report de la livraison des colis de boeuf

La prochaine livraison de bœuf initialement programmée pour le samedi 26 novembre est reportée au samedi 3 décembre de 16 à 17h à la ferme (Saint Aubin Routot) à cause d’un problème d’abattage qui ne peut se faire à la date prévue.

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Donc si vous souhaitez commander un colis (10kg au prix de 133€) et/ou des steaks hachés (13/kg), il est encore temps de le faire ! Vous pourrez retrouver la composition type d’un colis ici .

Envoyez moi un mail rapidement avec les quantités voulues afin que je fasse valider votre demande auprès du producteur. Merci à ceux qui avaient passés commande pour le 26/11 de me confirmer ou non leur commande.

La prochaine vente aura lieu en janvier.

Comme d’habitude pour cette vente, le paiement se fera directement sur place.

Bon week-end.

Aurélie MUTEL

Notre action anti-gaspi : le panier troc !

En fin de parcours, vous trouverez toutes les semaines (si tout se passe bien) le panier troc. Si vous ne la voyez pas n’hésitez pas à la réclamer au producteur présent.

Ce panier (cagette) sera symbolisé par une affichette  !
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Le concept est simple: il y a un produit que vous n’aimez pas ou moins que les autres ? Déposez le dans la cagette et prenez un autre produit de la même cagette…
Et oui, vous avez tout compris, c’est du troc de légumes (pourquoi pas de fruits) : une botte de navets contre un sac d’épinards, un radis noir contre une bottes de blettes,etc… les combinaisons sont multiples.

A très vite.

Commandes de cochonailles et petits colis

Chers adhérents,

Que vous preniez ou non le panier laitier, Sylvie Claes vous propose chaque semaine des bons de commande pour de la charcuterie et des colis de petits formats.

Il vous suffit simplement d’imprimer puis de remplir ce bon de commande et de le remettre à Pierre au moment de la distribution accompagné du règlement en chèque.

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N’oubliez pas :

– de préciser la date de livraison souhaitée ainsi que votre nom

– de noter cette date car aucun rappel ne vous sera envoyé concernant la livraison.

Ce bon est en permanence disponible à la page « Tarifs et bons de commande »

Bonne fin de semaine à tous.

Lancement officiel de la campagne hiver

Bonjour les Amapiens ! Nouveaux et anciens !

La campagne d’hiver commence demain !

La première distribution de cette campagne aura donc lieu le vendredi 18 novembre, dans la cour du CCAS, 31 rue Emile Zola entre 17h45 et 18h45.

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Les distributions suivantes auront lieu chaque vendredi au même endroit (à quelques exceptions près), à la même heure.

N’oubliez pas votre cabas, sac isotherme, boîte à œufs !

Ne jetez pas les séparateurs à yaourts, rapportez-les à chaque distribution, Sylvie Claes, notre productrice, les récupère s’ils sont propres et en bon état.
Pierre Le Rolland, notre maraicher, récupère les sacs papiers non déchirés. Patrice quant à lui récupèrera vos sacs de fruits s’ils ont été découpés soigneusement.

En cas d’absence, n’hésitez pas à faire connaître notre AMAP en proposant le rachat de vos paniers par une de vos connaissances, famille ou amis.
Dans ce cas, le paiement du panier se fera « de particulier à particulier », sans l’intervention de nos bénévoles.

Bonne fin de semaine à tous !

Aurélie Mutel

Gratin de navets boule d’or

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Ingrédients pour 4 personnes :
– 600 g de navets boule d’or
– 25 cl de lait
– 25 cl de crème liquide
– 1 gousse d’ail
– 1 feuille de laurier
– 100 g de parmesan
– Sel, poivre

Préparation :
Après avoir épluché et lavé les navets, coupez-les en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur et faites-les blanchir 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la gousse d’ail écrasée, la feuille de laurier, du sel et du poivre.
Portez ce liquide à ébullition puis mettez-y à cuire les tranches de navets pendant environ 10 minutes à feu moyen.
Egouttez les navets puis disposez-les dans un plat à four préalablement beurré.

Faites légèrement réduire le mélange lait/crème sur le feu. Enlevez la gousse d’ail et la feuille de laurier et incorporez le parmesan en copeaux ou râpé.
Versez ce mélange sur les navets et faites gratiner dans un four préchauffé à 200° C.

Vente exceptionnelle de colis de bœuf bio et/ou de steaks hachés

La prochaine livraison de bœuf est programmée pour le samedi 26 novembre de 16 à 17h à la ferme (Saint Aubin Routot)

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Vous pourrez retrouver la composition type d’un colis ici .

Si vous souhaitez commander un colis (10kg au prix de 133€) et/ou des steaks hachés (13/kg), renvoyez moi un mail rapidement avec les quantités voulues afin que je fasse valider votre demande auprès du producteur. Premiers inscrits = premiers servis

La prochaine vente aura lieu en janvier.

Comme d’habitude, le paiement se fera directement sur place.

Bon week-end.

Aurélie MUTEL

Livraison de volailles et oeufs

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Concentration maximale : ce vendredi 28 octobre, livraison des volailles et oeufs de Laurent Anquetil !!