Bienvenue à l’Amap du Perrey

Bonjour à tous,

Une Amap permet de mettre en relation directe des producteurs (locaux le plus souvent) et des consommateurs (vous!)

L’Amap du Perrey travaille avec les producteurs suivants :

-un maraîcher bio: Pierre et Astrid de la Ferme de la Hulotte à St Aubin-Routot. Ils nous fournissent également des oeufs bio.
-la famille Claes (située également à St Aubin-Routot) qui nous fournit un panier laitier bio, du beurre bio, de la charcuterie, des colis de porc et des ventes exceptionnelles de boeuf bio et d’agneau
-Pierre-Yves Barthélémy, notre boulanger, qui fait du pain à l’ancienne
-Laurent Anquetil de l’EARL du Colombier à Bréauté qui nous fournit les volailles
-Patrice Bonnal, situé à Lillebonne, producteur de pommes et poires en hiver
-Philippe Cordier, qui nous fournit en ventes exceptionnelles du miel

Le principe d’une Amap ?
Toutes les semaines, vous venez chercher votre « panier ». Chez nous, la distribution se fait tous les vendredis entre 17h45 et 18h45 dans la cours du CCAS, 31 rue Emile Zola (voir rubrique où nous trouver)

L’adhésion à une Amap est un engagement sur une saison (6 mois). Elle permet au producteur de s’assurer une sécurité financière. Ainsi, l’Amap du Perrey est fière d’avoir contribué à l’établissement de Pierre en tant que maraîcher bio indépendant. Elle est également un des socles de la ferme de la Mare Cavelière. En échange, vous recevez des produits locaux de qualité.

Au début de saison, nous demandons une adhésion de 7€. Vous choisissez ce que vous allez prendre toutes les semaines. Vous préparez l’ensemble des chèques, qui seront stockés par notre trésorier et encaissés au fur et à mesure des livraisons. Vous vous inscrivez pour participer à 2 distributions dans la saison.

Et voilà, vous êtes devenu.e un.e consommateur militant !!! A très bientôt…

Publicités

Distribution du 6 avril et assemblée générale

Chers Adhérents, futurs adhérents,

Vous êtes conviés à participer à notre Assemblée Générale qui aura lieu vendredi 6 avril au Lycée Françoise de Grâce, 16 rue de la Vallée (stationnement dans la rue ou sur le parking du supermarché)

Attention à cette occasion, la distribution aura lieu au Lycée Françoise de Grâce de 17h45 à 18h45 (nos bénévoles et producteurs ne pouvant être à 2 endroits différents en même temps)

De 17h30 à 18h45 : adhésions, collecte des chèques

De 19h à 20h : AG (suivie d’un apéritif) dont l’ordre du jour vous a été envoyé par mail

Si vous n’avez pas encore fait parvenir votre demande d’adhésion, il est encore temps de le faire.
Merci de votre compréhension et à vendredi.

Aurélie

Lancement officiel des inscriptions à la saison été 2018

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Chers lecteurs,

La campagne d’adhésion est ouverte !

Les adhésions et ré-adhésions sont à valider jusqu’au samedi 31 mars.

Quelques informations :

. Panier maraicher bio à 6 ou 12€

. Panier laitier à la carte

. Panier œufs bio

. Panier du boulanger

. Panier fruitier été bio (à suivre)

. Panier volailler à la carte (à suivre)

. Adoption de poules pondeuses

. Ventes exceptionnelle de poules prêtes à cuire bio, de colis de viandes bio,  miels, pommes, charcuteries

Vous retrouverez les informations pour chaque panier et producteur dans les onglets respectifs.

N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin.

Bonne semaine

Aurélie

Distribution du 26 janvier

Chers adhérents,

Pour des raisons indépendantes de notre volonté, la distribution du vendredi 26 janvier ne pourra pas avoir lieu dans la cour du CCAS.

image

Par conséquent, et à titre exceptionnel, je vous demande de prendre note que cette distribution se fera Place du Père Arson dans le quartier St François.

image

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Aurélie

Collier d’agneau au potimarron

 

Potimarron / agneau : pourquoi pas ???

Pour 5 ou 6 personnes :

  • 1 kg de collier d’agneau
  • 750 gr de potimarron
  • 1 grande boite de tomates concassées
  • 5 ou 6 pétales de tomates séchées détaillées en petits morceaux
  • 2 gros oignons
  • 2 ou 3 gousses d’ail
  • 175 gr de lentilles blondes ou vertes (selon le goût de chacun)
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre

Ne pas peler le potimarron, retirer les graines et les filaments et le couper en cubes.

Dans une cocotte, faire dorer à l’huile d’olive, l’oignon émincé et les morceaux d’agneau.

Ajouter les tomates séchées, le potimarron, l’ail, les lentilles, la tomate concassées, du sel, du poivre et 30 cl d’eau.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. Rajouter éventuellement un peu d’eau en cours de cuisson.

Servir bien chaud.

Bon Appétit !

Ce plat se réchauffe très bien ou se congèle également très bien dans des petites barquettes individuelles.

Trêve amapienne

Chers adhérents,

Je crois qu’une petite mise au point s’impose en cette période festive. Rien de nouveau, juste quelques rappels…

. 22/12 dernière distribution 2017 : livraison mensuelle des volailles et des volailles festives, livraison de pains
. 29/12 c’est les vacances ! Pas de distribution ! !
. 05/1 c’est les vacances ! Pas de distribution ! !
. 12/1 première distribution 2018

Bonne fin d’année à tous !

Aurélie

L’agriculture locale entre au Positive Economy Forum

Bandeau Formulaire html 800x200px

Chers adhérents,

Le Positive Economy Forum 2017 propose une thématique axée sur l’agriculture locale le samedi 7/10.

Les inscriptions sont en cours ! Pour ma part j’y serai et je trépigne à l’idée d’entendre les propositions que pourra nous faire un des intervenants en particulier 🙂

wp_ss_20170921_0005 (2)

Bonne fin de semaine à tous !

Aurélie

Gaufres à l’ancienne

pour environ 15 gaufres :

225g de farine
125g de beurre doux fondu
3 oeufs
250 mL de lait
2 cuillères à soupe de sucre vanillé (maison c’est tellement simple à faire)
20g de levure de boulanger fraiche (ou 1 sachet de levure de boulanger sèche)
Mélanger tous les ingrédients (délayer la levure dans un peu de lait tiède) vigoureusement, couvrir d’un linge propre et laisser lever à température ambiante pendant au moins 2 heures.
Verser une louche de pâte dans le gaufrier bien chaud.

Ces gaufres sont excellentes et croustillantes ! Encore meilleures avec la pâte à tartiner proposée par Peanut ZD ici

 

Les colis de porc Hiver

Bonjour,

Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé les contenus des colis porc pour la saison hiver alors je vous remets en tête l’article de l’an dernier 😉

porc--z3

Sylvie et Christophe Claes de la Ferme de la Mare Cavelière à Saint-Aubin Routot élèvent leurs porcs sur paille, et les nourrissent au lait bio et aux céréales sans OGM.

Les porcs sont entièrement transformés en charcuterie dans un laboratoire aménagé à la ferme.

Le problème de l’absence de naisseur certifié AB en Normandie ne leurs permet pas pour le moment d’aboutir à une certification de la production porcine.

Suite à nos demandes, ils nous proposent de nouvelles formules pour la saison à venir afin de satisfaire au maximum les adhérents.

Vous retrouverez donc dans les formulaires d’adhésion les colis suivants :

  • Le colis « familial » à 93€ :

image

1 kg de rôti sans os filet
1 kg environ de rôti sans os épaule ou échine
1.5 kg de rouelle avec os dans le jambon
1 kg de tranches de poitrine à griller
1.5 kg d’escalopes
1.5 kg de côtes et grillades
2 kg de saucisses à griller
0.5 kg de chair à saucisse

  •  Le colis « filet » à 43€ :

1 kg de rôti sans os filet
1 kg de saucisses à griller
1 kg d’escalopes
1 kg de tranches de poitrine à griller

  •  Le colis « rouelle » à 48€ :

1.5 kg de rouelle avec os dans le jambon
1 kg de saucisses à griller
1 kg environ de rôti sans os épaule ou échine
1 kg de côtes et grillades

  • Le colis « hiver potée » à 17€ :

1 jarret cuit

4 saucisses fumées

  • Le colis « hiver tradition » à 22€ :

1 kg de sauté de porc

4 saucisses fumées

4 grosses saucisses

  • Le colis « choucroute garnie » à 17€:

750 gr de choucroute cuite

4 tranches de poitrine cuite

4 saucisses fumées

Les quantités peuvent parfois sembler importante, mais je vous rassure la viande se congèle parfaitement et ne perd en rien sa qualité si l’on prend le temps de la décongeler 24h à l’avance.

Certains de ces colis seront disponibles tous les mois dans les prises de commande du panier du charcutier/traiteur.

Lancement officiel des inscriptions à la saison Hiver 2017-2018

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Chers lecteurs,

La campagne d’adhésion est ouverte  !

Les ré-adhésions sont à valider jusqu’au dimanche 17 septembre. Nous prendrons ensuite les nouvelles demandes d’adhésion.

Quelques informations :

. Panier maraîcher bio à 5 ou 8€

. Panier fruitier à 4.20€

. Panier laitier bio à la carte

. Panier volailler à la carte (il sera sur amapj d’ici quelques jours lorsque nous aurons reçu les nouveaux tarifs)

. Panier oeufs bio

. Ventes exceptionnelle de colis de viandes bio, de tomates, miels, pommes, panier du charcutier

Vous retrouverez les informations pour chaque panier et producteur dans les onglets respectifs.

N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin.

Bon week-end

Aurélie