Lancement officiel des inscriptions pour la saison Été 2017

 

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Chers lecteurs,

La campagne d’adhésion est ouverte depuis hier !

Les ré-adhesions sont à valider jusqu’au vendredi 24 mars. Nous prendrons ensuite les nouvelles demandes d’adhésion.

Quelques informations :

. Panier maraicher bio à 6 ou 12€

. Panier fruitier été en conversion bio à 8€

. Panier laitier à la carte

. Panier volailler à la carte

. Panier oeufs bio

. Adoption de poules pondeuses

. Ventes exceptionnelle de poules prêtes à cuire bio, de colis de viandes bio, cidre et jus de pommes bio, miels, pommes

Vous retrouverez les informations pour chaque panier et producteur dans les onglets respectifs.

N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin.

Bon week-end

Aurélie

Vente exceptionnelle de poules prêtes à cuire

Bonjour,

La Ferme de la Hulotte nous propose une livraison de poules prêtes à cuire le vendredi 19 mai !

1 poule moyenne = 8 euros
2 poules moyennes (poids compris entre 1,2 et 1,4kg) = 16 euros
3 poules petites (poids compris entre 1 kg et 1,2 kg) = 16 euros

Si vous souhaitez commander, il suffit de passer commande au plus tard vendredi 31 mars sur https://contrats.amapj.fr/p/perrey afin que je transmette vos réservations.

Le paiement sera à nous remettre pour le 7 avril.

Merci.

Aurélie

Les colis Barbecue et les colis Pique-Nique

Les voici les voilà !
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Sylvie nous propose de nouveaux ses mini colis des beaux jours :

Colis Barbecue à 43€ (environ 3,5 kg) : 8 chipolatas, 8 saucisses herbes, 8 merguez, 4 tranches de poitrine marinées fines herbes, 4 grillades marinées paprika

Colis Pique-Nique à 24€ : 1 jambonneau d’environ 1kg, 250gr de rillettes, 350gr de pâté de campagne

Si vous souhaitez passer commande, il vous suffit de suivre quelques règles simples :

. Commander pendant les dates d’ouverture des ventes mensuelles sur la plateforme de commande

. Respecter la date limite de paiement afin de valider votre commande
. Ne pas oublier la date de livraison

Bon week-end à tous.

Aurélie

Purée aux épices gratinée

Ingrédients :

* 1 potiron d’1 kg

* 500 g pommes de terre

* 2 gousses d’ail

* 75 g de beurre

* 3 œufs

* 30 cl de lait

* 50 g chapelure

* 50 g de parmesan

* 2 c à s persil haché

* Cumin

* Chili

* Tabasco, sel et poivre

* Huile d’olive

1. Epluchez le potiron, retirez les graines et les fils. Pelez les pommes de terre et coupez le tout en dés. Pelez et pressez l’ail.

2. Placez les légumes dans un fait-tout, couvrez avec le lait, salez et poivrez et ajoutez les épices. Faire cuire 20 min environ à feu moyen.

3. Ecrasez-les en purée puis ajoutez le beurre en parcelles et les oeufs. Relevez de quelques gouttes de tabasco. Versez dans un plat à gratin.

4. Mélangez la chapelure, le persil et le parmesan, puis saupoudrez-en la purée de potiron. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites durcir cette croûte 10 min au four.

Source : Histoires secrètes de potiron, © 2004 Toupargel-Agrigel

Vente « flash » de colis d’agneau bio

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Bonjour,

Sylvie Claes nous propose une livraison de colis d’agneau le vendredi 10 mars lors de la distribution hebdomadaire au CCAS !

Nous vous proposons des colis d’un demi agneau (6 à 8 kg). Le prix au kilo est fixé à 12€.

Elle n’est pas en mesure de nous annoncer le poids.

Pour cette raison et à titre exceptionnel, le paiement sera à lui remettre par chèque à réception du colis.

Si vous souhaitez commander, il suffit de passer commande au plus tard samedi sur https://contrats.amapj.fr/p/perrey afin que je transmette vos réservations.

Merci.

Aurélie, référente Claes

 

 

Vente exceptionnelle de colis de porc et cochonailles

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Bonjour à tous,

Je vous propose une vente exceptionnelle de colis de porc et/ou de cochonailles le vendredi 17 mars. Et si vous regardez bien, il y a des nouveautés !!

Les commandes ne seront prises que par internet afin de tester notre nouveau système de gestion de l’AMAP.

Chaque adhérent s’est vu attribuer il y a quelques temps, dans un mail intitulé « Bienvenue à AMAP du Perrey« , un identifiant et un mot de passe provisoire.

Vous pourrez vous connecter sur le site ici

La vente sera ouverte jusqu’au lundi 6 mars. Passé cette date, il ne sera plus possible de passer de commande.
Comme d’habitude les paiements seront à me transmettre par voie postale pour le vendredi 10 mars :
Aurélie MUTEL – 127 rue de Paris – 76600 LE HAVRE

Ce site sera utilisé pour les adhésions à la saison été. Je vous demande donc de prendre le temps nécessaire pour prendre vos repères.

Merci de votre collaboration.

Aurélie MUTEL, présidente de l’AMAP du Perrey

Gâteau de potiron/potimarron sucré

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Nombre de personnes : 4 à 6 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1h10 à 1h20

INGRÉDIENTS
450 g de potiron/potimarron
120 g de beurre demi-sel fondu + pour le moule
1 gousse de vanille
200 g de cassonade
4 œufs
10 cl de jus d’orange pressée
300 g de farine + pour le moule
1 sachet de levure
1 cuill. à café de cannelle en poudre
1 cuill. à café de gingembre en poudre
sucre glace (facultatif)

Préparation
Épluchez le potiron, retirez les graines, si nécessaire, et détaillez-le en morceaux. Faites-le cuire dans une casserole avec 20 g de beurre et un fond d’eau à couvert pendant 20 minutes. Égouttez, puis mixez afin d’obtenir une purée.
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur avec un petit couteau afin d’en récolter les graines.
Dans un saladier, mélangez la cassonade et les œufs. Ajoutez le reste du beurre fondu et le jus d’orange. Incorporez ensuite la farine ainsi que la levure, les graines de vanille, la cannelle et le gingembre. Mélangez bien le tout afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule à manqué et versez-y la préparation. Enfournez pour 50 à 60 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Au moment de servir, saupoudrez éventuellement de sucre glace.
Source :  psychologie magazine

Pour passer vos commandes et adhérer c’est ici !

Vous en rêviez, on l’a fait : un nouvel onglet vous permettant de retrouver le site où adhérer et passer vos commandes.

Il sera en permanence dans la colonne de droite de notre blog ! On copie, on colle et hop le tour est joué !

Miracle ! En plus, si vous ne retrouvez pas votre mot de passe, vous pourrez demander à le réinitialiser !

Bonne journée !

Aurélie

Pâte de Nagydobosy sütotok au miel

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Ingrédients par personne :

250g de potiron nettoyé, épépiné et coupé en tranches fines (avec la peau), 2 cuillerées à soupe de miel toutes fleurs ou de bourdaine.
            Placer le potiron dans une casserole avec de l’eau à mi hauteur. Couvercler et cuire 25mn à feu moyen en prenant garde à ce que l’eau ne déborde pas. Ensuite ôter la peau et placer la pulpe dans un saladier. Ajouter le miel et mélanger afin que miel et potiron soient bien amalgamés. La conservation de cette pâte dépend de cette opération. Proposer cette pâte sur du pain complet ou de campagne légèrement toasté ou avec des yaourts ou un fromage blanc. Cette pâte mélangée à des œufs et du lait fera un excellent flan. Elle se conserve parfaitement au frais.

Livraison mensuelle de volailles et oeufs

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Concentration maximale : ce vendredi 27 janvier, livraison des volailles et œufs de Laurent Anquetil !!