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Vente exceptionnelle de fruits le 14 octobre


C’est avec grand plaisir que nous vous proposons une vente exceptionnelle de pommes et poires pour le 14 octobre 2016.
  

Comme d’habitude, en sacs de 2 kilos.  soit 500 gr environ de poires Conférence, et 1,5 k environ de pommes Boskop. au prix  de 3,20 €. le sac.
 
La distribution de ceux-ci se fera avant l’Assemblée Générale au Foyer du Perrey. 
 
Les chèques devront être établis à l’ordre de Patrice Bonnal 

 

Je récupérerai vos règlements lors des distributions des vendredi 30 sept et 07 oct. (Tout chèque non reçu dans les délais annulera automatiquement la commande). 

Patrick, référent fruits

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Vente exceptionnelle de pommes

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Amapiennes et amapiens du Perrey, bonjour,

Comme décidée lors de l’Assemblée Générale du 22 avril dernier, je vous informe qu’une vente exceptionnelle de pommes aura lieu le 20 mai 2016.

Notre producteur Patrice Bonnal nous informe que la variété sera  » Jonagold  » au prix de 3,20 euros le sac de 2 kilos.

Afin de passer commande, merci de répondre à ce mail en précisant le nombre de sacs désirés.

Pour l’occasion, je vous rappelle aussi qu’exceptionnellement, la distribution aura lieu Place du Père Arson (Place de l’église à Saint-François).

Conformément au règlement de l’Amap, les paiements devront me parvenir avant le 13 mai, dernier délai.

Tout règlement non parvenu à cette date annulera automatiquement la vente.

Je serai présent lors de la distribution du 29 avril pour récupérer vos chèques, mais vous pouvez aussi me les adresser par courrier à : Patrick Boutigny, 117 rue Louis Brindeau, 76600 Le Havre.

Patrick référent fruits.

A vos zappettes !!!

Ce soir, sur France 3,

pendant les « Actualités Régionales » vers 19 heures 15,

ne manquez pas le reportage sur notre producteur de fruits Patrice Bonnal !

Vente exceptionnelle de pommes

delbard estivale
Le vendredi 9 octobre (jour des inscriptions et de l’assemblée générale) , Patrice Bonnal, notre producteur de pommes à Lillebonne, nous propose une vente exceptionnelle de pommes.
Le sac de 2 kilos est au prix de 3,20 euros.
Les chèques doivent être  établis à l’ordre de : Patrice Bonnal
Merci de passer vos commandes via le formulaire ci dessous avant le 2 octobre  .
Conformément  à la charte des AMAP, le règlement doit se faire au préalable.
Je serai présent et disponible aux distributions des 25 septembre et 2 octobre  pour récupérer vos chèques.
Une nouveauté : afin d’éviter tout gaspillage, Patrice souhaite récupérer ses sacs plastique propres et intacts (comme cela se fait déjà pour les sacs papiers et les séparateurs de yaourts).
Patrick BOUTIGNY, référent

Vente exceptionnelle de pommes

delbard estivale
Le vendredi 4 Septembre, Patrice Bonnal, notre producteur de pommes à Lillebonne, nous propose une vente exceptionnelle de pommes.
Au menu : DELBARD Estivale, au prix de 3,20 euros le sac de 2 kilos.
Les chèques doivent être établis à l’ordre de : Patrice Bonnal
Merci de passer vos commandes via le formulaire ci dessous avant le 28 Août .
Conformément  à la charte des AMAP, le règlement doit se faire au préalable.
Je serai présent et disponible aux distributions des 21 et 28 août pour récupérer vos chèques.
Une nouveauté : afin d’éviter tout gaspillage, Patrice souhaite récupérer ses sacs plastique propres et intacts (comme cela se fait déjà pour les sacs papiers et les séparateurs de yaourts).
Patrick BOUTIGNY, référent

Vente exceptionnelle de pommes/poires

Le 10 Octobre, Patrice Bonnal, notre producteur de pommes à Lillebonne, nous propose une vente exceptionnelle de pommes et poires mélangées au prix de 3 euros le sac de 2 kilos panaché.

Passez vos commandes sur la messagerie amapduperrey@hotmail.fr avant le 3 octobre.

Conformément  à la charte des AMAP, le règlement doit se faire au préalable.
Je serai disponible à la distribution du 3 octobre pour récupérer vos chèques (qui doivent être libellés à l’ordre de Patrice Bonnal).

Patrick, référent fruits.

Réflexion sur les pommes …

De tous temps, depuis Adam et Eve, en passant par Guillaume Tell et son fils, Isaac Newton et les lois de la gravitation universelle, Maurice Chevalier et sa gouaille, pour finir dans l’informatique avec les ordinateurs, elle ne nous a jamais quittés d’une semelle. Et qui donc me direz-vous ? Eh bien, la pomme pardi !

Tout au long de la saison, notre fruitier favori, Patrice Bonnal,  pour ne pas le nommer, va nous faire découvrir (pour certains), si ce n’est déjà fait pour les autres, les différentes variétés de son verger.

A savoir : Fiesta, Jonagold, Cox Orange, Elstar, Melrose,  Golden, Boscop et Canada.

1 - fiestaPOMME FIESTA : sucrée, douce et parfumée, aspect bicolore, à croquer.
 Récolte optimale : septembre. Conservation : 1 à 2 mois.

2 - jonagoldPOMME JONAGOLD : ferme, douce, aspect bicolore, tout usage: à croquer, cuisson four et poêle.
Récolte optimale : 1ere quinzaine d’octobre. Conservation : 3 à 4 mois.

3 - cox orangePOMME COX ORANGE : fruit de taille petite à moyenne rouge/orangé. La chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée « la reine des pommes ».

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAPOMME ELSTAR : croquante, acidulée, aspect bicolore, qualité gustative exceptionnelle.
Tout usage : à croquer, tarte, cuisson four et poêle. Récolte optimale : septembre. Conservation : 1 à 2 mois.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAPOMME MELROSE : très croquante, sucrée, aspect bicolore, à croquer.
Récolte optimale : fin septembre/début octobre. Conservation : 4 à 5 mois.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAPOMME GOLDEN peu croquante, juteuse et sucrée, à croquer. Récolte optimale : début octobre. Conservation : 2 à 3 mois.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAPOMME BOSKOP : croquante, ferme et acidulée, aspect bicolore, à croquer, en tarte ou compote.
Récolte optimale : septembre. Conservation : 3 à 4 mois.

8 - canadaPOMME CANADA GRISE : fondante, sucrée, aspect grisé, à croquer, au four.
Récolte optimale : début octobre à mi- octobre. Conservation : 3 à 4 mois.

 

DERNIER POINT IMPORTANT :

LE PRIX DU SAC DE 2 KILOS EST LE MEME QUE CELUI DE LA SAISON DERNIERE, soit TROIS EUROS. PAR LES TEMPS QUI COURENT, ON PEUT APPELER CA UNE BONNE NOUVELLE !

(Tous ces renseignements ont été piochés sur internet.)

 

Patrick, le référent fruitier vous salue bien.

 

C’est le retour des pommes !

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Le 12 Septembre, Patrice Bonnal, notre producteur de pommes à Lillebonne, nous propose une vente exceptionnelle de pommes.

Au menu, 3 variétés : DELBARD Estivale, FIESTA (croisement de Cox) et ELSTAR (croisement d’une variété Australienne et Golden) .

3 euros le sac de 2 kilos panaché.

Qu’on se le dise, passez vos commandes sur la messagerie amapduperrey@hotmail.fr avant le 5 septembre.

Conformément  à la charte des AMAP, le règlement doit se faire au préalable.
Je serai disponible aux distributions des 29 aout et 5 septembre pour récupérer vos chèques.

Patrick BOUTIGNY, nouveau référent fruits. 

Parmentier au boudin noir

A décliner : en plat, en entrée ou en mini verrines pour l’apéro.

En plat principal pour 3 personnes, il vous faut :

2 gros boudins noirs (de la Ferme de la Mare Cavelière, bien sûr !)
3 pommes (boscop de Patrice Bonnal)
de la purée maison (pommes de terre de Pierre Le Rolland)
50 gr de gruyère râpé
1 oignon
1 càs de beurre
un peu de sucre
du sel et du poivre

Dans une poêle, caraméliser les pommes coupées en morceaux avec 1 càs de beurre et du sucre.

Faire revenir les boudins à la poêle, ouvrir la peau et récupérer l’intérieur.

Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile ou de beurre.

Procéder au montage : dans des jolis verrines ou des plats à gratins individuels, alterner purée, boudin, pommes, purée, etc … et terminer par les oignons. Saupoudrer de gruyère râpé et passer au four de 10 à 25 mn selon la taille des gratins.

Servir bien chaud, avec une salade s’il s’agit du plat principal.

Bon appétit !