La betterave chioggia

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La Betterave de Chioggia est ronde, à la chair sucrée, rose veinée de blanc.

Elles se consomment crues en carpaccio, râpées en vinaigrette ou cuites dans les salades (elle est alors rose pâle).

Elles se conserveront plus longtemps si vous laissez les racines 😉

Publié le 9 juillet 2016, dans Aurélie Mutel, et tagué . Bookmarquez ce permalien. Poster un commentaire.

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