Salade de navet boule d’or aux quatre-épices et noix

Ingrédients pour 2 personnes :

2 petits navets « boule d’or » bio
Raisins secs
Cerneaux de noix
Pour la vinaigrette :
1/4 de c. à c. de moutarde de Dijon
Une pointe de couteau de miel liquide
1 c. à c. de vinaigre de cidre
Une pincée de mélange quatre-épices
Sel, poivre
3 c. à c. d’huile de noix

Laver les navets à l’eau en les brossant avec une brosse à légumes. Les éponger puis les détailler en julienne à l’aide d’une mandoline.

Préparer la vinaigrette, assaisonner et parsemer de raisins secs et de cerneaux de noix grossièrement concassés.

Déguster de suite !