Soupe-Brocolis-Courgettes-Petits-Pois

Les ingrédients …

… pour 2 bols

10 fleurettes de brocolis

2 petites courgettes

100g de petits pois

1 bouillon cube de poulet

40cl d’eau

2CS de coriandre ciselée

2CS de menthe ciselée

Réalisation …

1/ Lavez l’ensemble des légumes et détaillez les courgettes en rondelles.

2/ Dans une casserole, mettez l’ensemble des légumes, l’eau et le bouillon.

3/ Portez à ébullition puis laissez mijoter à couvert 8 à 10 minutes.
Vos légumes doivent être bien tendre.

4/ Une fois les légumes cuits, versez le tout dans votre mixeur ou blender, ajoutez les herbes et mixez.

5/ Servez chaud en hiver ou froid en été.

Source : http://le-miam-de-ninou.blogspot.fr/