Gaufres minute (ou presque)

Voici la recette de Cyril Lignac qui m’a bien dépanné pour le goûter.

Ingrédients pour 14 gaufres :
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de sucre vanillé maison
2 oeufs
50 cl de lait
50 g de beurre fondu

Réalisation  :
1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.
5. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 2min30 par face.