Gratin de poires au gingembre

Prendre des poires pas trop mûres, les éplucher et les couper en deux.

Faire un appareil avec crème liquide, gingembre râpé, cannelle, muscade, girofle moulu, cassonade et un peu de fleur d’oranger.

Battre l’appareil et verser sur les fruits.

Mettre au four a 180° pendant 35 min.

Déguster froid.