Butternut rôtie aux épices

Ingrédients :

.1 courge butternut
.de l’huile d’olive
.1 pincée de cannelle
.1 pincée de gingembre
.1 pincée de piment moulue (ici piment d’Espelette)
.2 badianes

Faites préchauffer votre four à 170°C.

Coupez votre courge en deux, creusez le centre pour en retirez les graines, et placez les deux moitiés sur une plaque de cuisson.

Badigeonnez d’huile d’olive et saupoudrez d’épices.

Placez une badiane dans chaque creux et enfournez pour une petite heure.
Piquez la courge pour vérifier la cuisson, il faut évidemment que la chair soit tendre et joliment dorée.