Tartines tomates/mozzarella

Ingrédients:

– 1 baguette de pain

– 2 tomates

– 2 boules de mozzarella

– 1 gousse d’ail

– du basilic haché

– de l’huile d’olive

– du sel et du poivre

 

Coupez les tomates en petits dés ainsi que la mozzarella.

Mélanger les deux dans un saladier.

Ajoutez le basilic, le sel et le poivre.

Coupez la baguette en morceaux, faites griller les morceaux, frottez-les d’ail et versez dessus un peu d’huile d’olive.

Ajoutez dessus la préparation tomates/mozzarella et servez aussitôt.

On peut ajouter de petites lanières de saumon ou de truite fumée.