Poêlée de fèves entières

Ingrédients :
. 500 g de jeunes fèves avec keurs cosses
. 1 boîte de tomates pelées
. ail, sel, poivre, herbes de Provence, huile d’olive, olives noires
. lardons fumés ou fine de bacon fumée

Faire revenir les fèves entières coupées en tronçons dans de l’huile d’olive.
Ajouter un fond d’eau et des lardons fumés ou fine de bacon fumée.
De l’ail émincé, une boite de tomate pelée, des olives noires, des herbes de Provence….
Laisser mijoter jusqu’à ce que la texture de cuisson vous plaise (croquant, al-denté ou purée …)

Publié le 4 juillet 2014, dans Aurélie Mutel, et tagué . Bookmarquez ce permalien. Poster un commentaire.

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